4月7日。
水曜日のお昼ご飯。
本日、お休み。
ちょいと用事があり、午前中から立川へ…
当初予定していた時間より早く用事がすんで、今の時間はAM11時30分。
お昼ご飯にちょうど良い時間。
そうは言っても、のんびりしてるとあっという間にお昼時で混雑してしまう。
ラーメンは決まりとして、どこにするか…
考えがまとまらない…
ならば、とりあえずあそこまで行ってから選ぶか…
と、
ラーメンスクエアへ。
入口の案内板を見てみると、なんと昨日4月6日にオープンしたお店がある。
コレはラッキーなんじゃないか?
しかも味噌ラーメンのお店。
味噌ラーメン大好き😘
な、自分としては…
食べとくしかないでしょ。
と、
【北海道味噌 あさ陽】へ。
入口で食券を買い店内へ。
まずは
コイツでラーメンを待つ。
昨日オープンとの事だけど、店員さんが多めな事もありストレスのないオペレーション。
待つ事数分で着丼。
特製北海道味噌ラーメン🍜
スープをひと口飲むと、油でコーティングされたスープは熱々。
ひと口目はあまりの熱さで味がわからなかったけど、もうひと口注意深く飲むとかなり出汁の効いたスープ。
動物系と魚介系かな?
そこに味噌ダレ。
そして、かなり多めのニンニクチップ。
ニンニクの風味の後に味噌の甘みと出汁のコクが出てくる感じ。
麺を持ち上げると、黄色がかった味噌ラーメンではお馴染みの麺。
一緒に持ち上げられた、タマネギの甘みや白髪ネギのシャキシャキ感。
そこに麺の甘みも合わさって、とても楽しい。
ニンニクチップがもう少し少なくてもいいのかな?
という気もする。
麺と具材を一通り食べ終えた後の、スープとの向き合いの時間に、ニンニクの味が前面に出てきてしまい、せっかくの美味しいスープが味わえない。
まぁ、でもこれは改善されてくるような気もする。
スープや麺。具材は美味しいだけに、リピートは確定。
あ〜
やっぱ味噌ラーメンって美味いわ〜
美味しゅうございました
ごちそうさまでした