小平市民のグルメブログ

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【北海道味噌 あさ陽】ラーメンスクエアに新店

4月7日。

 

水曜日のお昼ご飯。

 

本日、お休み。

 

ちょいと用事があり、午前中から立川へ…

 

当初予定していた時間より早く用事がすんで、今の時間はAM11時30分。

 

お昼ご飯にちょうど良い時間。

 

そうは言っても、のんびりしてるとあっという間にお昼時で混雑してしまう。

 

ラーメンは決まりとして、どこにするか…

考えがまとまらない…

ならば、とりあえずあそこまで行ってから選ぶか…

と、

ラーメンスクエアへ。

 

入口の案内板を見てみると、なんと昨日4月6日にオープンしたお店がある。

コレはラッキーなんじゃないか?

しかも味噌ラーメンのお店。

味噌ラーメン大好き😘

な、自分としては…

食べとくしかないでしょ。

と、

【北海道味噌 あさ陽】へ。

 

入口で食券を買い店内へ。

まずは

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コイツでラーメンを待つ。

 

昨日オープンとの事だけど、店員さんが多めな事もありストレスのないオペレーション。

 

待つ事数分で着丼。

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特製北海道味噌ラーメン🍜

 

スープをひと口飲むと、油でコーティングされたスープは熱々。

ひと口目はあまりの熱さで味がわからなかったけど、もうひと口注意深く飲むとかなり出汁の効いたスープ。

動物系と魚介系かな?

そこに味噌ダレ。

そして、かなり多めのニンニクチップ。

ニンニクの風味の後に味噌の甘みと出汁のコクが出てくる感じ。

麺を持ち上げると、黄色がかった味噌ラーメンではお馴染みの麺。

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一緒に持ち上げられた、タマネギの甘みや白髪ネギのシャキシャキ感。

そこに麺の甘みも合わさって、とても楽しい。

 

ニンニクチップがもう少し少なくてもいいのかな?

という気もする。

麺と具材を一通り食べ終えた後の、スープとの向き合いの時間に、ニンニクの味が前面に出てきてしまい、せっかくの美味しいスープが味わえない。

 

まぁ、でもこれは改善されてくるような気もする。

スープや麺。具材は美味しいだけに、リピートは確定。

 

あ〜

やっぱ味噌ラーメンって美味いわ〜

 

美味しゅうございました

 

ごちそうさまでした

 

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